Licor de chocolate

Para los amantes del buen licor y el chocolate. Ummmmmmm!

Receta de licor de chocolate

Ingredientes para preparar licor de chocolate

  • 1 l. de leche entera
  • 1 kg. de azúcar
  • 150 gr. de chocolate amargo
  • 125 ml. de alcohol fino

¿Cómo preparar licor de chocolate?

  • Si quieres tener tu propio licor de chocolate casero, elaborado por ti mismo, sólo tendrás que seguir estos sencillos pasos.
  • Comenzamos a preparar el licor de chocolate mezclando en un cazo la leche con el azúcar y el chocolate muy picadito.
  • Ponemos al fuego hasta que rompa el hervor y en ese momento, bajamos el fuego al mínimo más mínimo posible que nos permita nuestra cocina.
  • Mantenemos el licor de chocolate en el fuego cociendo muy lentamente hasta que quede espeso, momento en el que retiramos del fuego y dejamos que se enfríe totalmente.
  • A continuación, agregamos el alcohol fino, mezclamos todo muy bien y dejamos que nuestro licor de chocolate casero repose durante una semana.
  • Pasado ese tiempo, sólo queda ¡probar y relamerse!
  • Foto orientativa: StuartWebster

Comentarios sobre licor de chocolate

  • PUES ESTO ESTA MUY BUENO.. SI...BUENO CON DECIRLES QUE ME LO ACABE YO SOLO..NO EMPALAGA.. Y SI MAREA...JAJAJA..MUY BIEN..

    Comentario de jokselyn el 13-09-2008
  • Tengo una duda cuando dejamos reposar la mezcla por una semana que tipo de deposito necesito (botella;olla). Gracias

    Comentario de jeaneth el 03-01-2009
  • Yo tambien tengo una dudaaaaaa! Dejamos reposar la mezcla al intemperie o debe permanecer refrigerada? Tapada o destapada...

    Comentario de vicahurom3 el 20-05-2009
  • Soy aprendiz de todo esto... ¿A qué tipo de alcohol se refiere un alcohol fino??

    Comentario de argutierrez el 12-07-2010
  • Hay que dejarlo tapado, sino se evaporaría el alcohol JE.

    Comentario de jose hurtado blanca el 19-10-2010
  • Mmmmmmmmmmmmm, enseguida lo hago, estoy loca por probarlo.

    Comentario de joiper el 03-11-2010
  • Hola! he preparado el licor, bastante bueno!! para mi gusto demasiado dulce y me gustaria hacerlo un poco más fuerte (alcoholico). ¿Es posible reducir en 200 gramos el azucar y agregar un poco mas de alcohol?. Gracias, el licor muy bueno.

    Comentario de sacerdotecocinero el 12-12-2010